4 kokker & 4 årstider - Bondens marked Trøndelag (BOK)

Anne Huitfeldt

254,00 25400 Veil. pris 299,00
Sendes vanligvis innen 5-15 dager
Bli kjent med kulinariske Midt-Norge, Nordens Toscana. Bondens marked viser deg mangfoldet i regionen med denne kokeboka. Boka gir ideer og tips om hvordan du kan bruke smakfulle og kortreiste råvarer fra markedet, med vekt på kvalitet, håndverk og "den gode fortellingen". Fire erfarne kokker fra Trøndelag ble utfordret til å lage mat av de beste råvarene fra hver sin årstid. Oppskriftene finner du i kokeboka. Alle har de et spesielt godt forhold til Bondens marked; Mikael Forselius, Inge Johnsen, Jan Kåre Johansen og Maria Tuff. Forfatteren Anne R. Huitfeldt er selv en Bondens Markeds-produsent.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2011 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Anne Huitfeldt Forlag
Tun
ISBN 9788252933574 Antall sider 180
Vekt 800 gram Illustratør Steinar Johansen
Emner og form Generell matlaging og oppskrifter, Nasjonale og regionale kjøkken, Trøndelag, Kokebøker, Faglitteratur