Biopolymers for Food Design (BOK)

Alexandru Grumezescu

1 399,00 1 39900
Sendes vanligvis innen 7-15 dager

Produktfakta

Språk Engelsk Engelsk Innbinding Heftet
Utgitt 2018 Forfatter Alexandru Grumezescu
Forlag
ACADEMIC PRESS
ISBN 9780128114490
Dimensjoner 18,9cm x 23,4cm x 2,6cm Vekt 1084 gram
Emner og form Food & beverage technology