Laks - fra hverdag til fest (BOK)

Paula Ahlsén Söder

297,00 29700 Veil. pris 349,00
Sendes vanligvis innen 5-15 dager
Boken inneholder rundt 70 enkle oppskrifter på forretter, tilbehør, salater, paier og varmretter, med fersk, røykt eller gravet laks som viktigste råvare. Dette er både en grunnkokebok i tilberedning av laks og en inspirasjonsbok for hjemmekokker. Boken har fristende oppskrifter fra de aller enkleste og mest tradisjonelle rettene, som kokt laks med hollandaisesaus og laksepudding, til mer fantasifulle og eksotiske oppskrifter som lakseceviche, laksegryte med karri og lakseruller med philadelphiaost og wasabi. Boken har også oppskrifter på velkjente tillagingsmåter: gravlaks, røykelaks og helkokt laks. Studér bokens delikate bilder og la deg friste av både tradisjonelle og nye oppskrifter. Hva med en laksesalat med bulgur i piknik-kurven en sommerdag, en laksesuppe med skalldyr til lunsj eller en laksecarpaccio med dillolje som herlig forrett i en bedre middag?

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2012 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Paula Ahlsén Söder Forlag
Schibsted
ISBN 9788251656481 Antall sider 152
Dimensjoner 20cm x 28cm x 2cm Vekt 833 gram
Oversetter Bente Lill Øygarden, Terje Øygard Originalspråk Svensk
Originaltittel Lax från vardag till lyx Illustratør Susanne Hallmann
Emner og form Matlaging med fisk og sjømat, Fiskeretter, Kokebøker, Faglitteratur