Mitt Italia (BOK)

Mariangela Di Fiore

322,00 32200 Veil. pris 379,00
Sendes vanligvis innen 1-3 dager
I sin forrige bok, Min italienske bestemors kjøkken, fortalte Di Fiores sin egen families historie fra Napoli. Denne gang ønsker hun å fortelle også om andre mattradisjoner i Italia. For det gir egentlig ikke mening å bruke begrepet italiensk mat. De ulike regionene har alle en rik og karakteristisk matkultur med store variasjoner fra region til region. Til tross for de store regionale forskjellene, så er det den genuine matinteressen som knytter alle italienere sammen. For her dreier alt seg om mat. Det er det viktigste i livet, det alt kretser omkring. Man snakker om, diskuterer og lever for mat. Maten er selve Italias sjel. Og med dette som utgangspunkt pakket Mariangela og fotograf Josefin sekken og la i vei på en fantastisk matreise gjennom syv av Italias regioner. På veien møtte de herlige mennesker som brenner for mat og råvarer og som villig delte sin kunnskap og sine retter. Sauebonden Don Nicola fra Sicilia, pizzakongen Signor Michele i Napoli, kjøkkenvenninnene i Roma, slakteren Dario i Toscana, Nonna Adele i Bologna, Grevinnen i Venezia og nøttefamilien i Piemonte. Boka byr på tre ulike innfallsvinkler: 1 Innledninger som viser karakteristiske trekk ved hver enkelt region 2 Oppskrifter fra hver enkelt region 3 Portretter med representanter for hver sin matregion. Regionene som beskriver er altså Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Campania, og Sicilia. Buon appetito!

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2016 Forfatter Mariangela Di Fiore
Forlag
Cappelen Damm
ISBN 9788202498702
Antall sider 207 Dimensjoner 20,2cm x 25,6cm x 2,1cm
Vekt 827 gram Leverandør SentralDistribusjon AS
Illustratør Josefin Linder Emner og form Nasjonale og regionale kjøkken, Italia, Kokebøker, Faglitteratur

Anmeldelser

«Omslaget, bildene, tekstene og oppskriftene: Alt er like forseggjort og fristende!» Marte Veimo, Magasinet Reiselyst