Norge rundt med Bent Stiansen (BOK)

Bent Stiansen, Audun Aagre

339,00 33900 Veil. pris 399,00
Sendes vanligvis innen 1-3 dager
Nå serverer Bent Stiansen oss en helt ny kokebok med mer enn hundre nye oppskrifter, og som garnityr tar han oss med på en kulinarisk rundreise til alle Norges landsdeler. I 2014 er det tyve år siden Bent Stiansen åpnet sin Michelin-stjernerestaurant Statholdergaarden (ingen restaurant i Norden har hatt en stjerne lenger enn denne). Gjennom disse årene har han hatt mer enn 150 lærlinger innen kokke- og servitørfaget, og mange av dem driver i dag sine egne restauranter. Gjennom det siste året har Stiansen besøkt tyve av sine gamle matelever, fra Harstad i nord til Kristiansand i sør, fra Bergen og Stavanger i vest til Lillehammer og Oslo i øst. Han har laget mat med dem, blitt med på besøk til lokale råvareprodusenter og smakt på restaurantenes egen personalmat. Boken består av alt fra husmannskost og enkle hverdagsretter til vidunderlige festoppskrifter. 'Norge rundt med Bent Stiansen' er for øvrig et veldedighetsprosjekt og inntektene vil gå til å bygge opp en kokkeskole (Heritage House) for fattige ungdommer i Inle Lake nord i Myanmar.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2014 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Audun Aagre, Bent Stiansen Forlag
Font
ISBN 9788281692909 Antall sider 317
Dimensjoner 23,4cm x 29,7cm x 2,7cm Vekt 1910 gram
Leverandør SentralDistribusjon AS Illustratør Audun Aagre
Emner og form Nasjonale og regionale kjøkken, Norge, Mat og drikke, Kokebøker, Faglitteratur