Ren matglede (BOK)

Kenneth Melsom-Johansen

382,00 38200 Veil. pris 449,00
Sendes vanligvis innen 15-20 dager
Dette er en bok for ekte matglede! Det beste fra Norges kulturlandskap - rent, utsøkt og tilgjengelig der du bor! Ren matglede er en kulinarisk pilgrimsferd til de beste produsentene og råvarene i vårt eget land. Bli inspirert til å ta i bruk økologiske råvarer fra din egen region. 14 produsenter som driver økologisk jordbruk presenteres kort innledningsvis i hvert kapittel, mens hovedtyngden av boken er viet de herligste oppskrifter. Her finner man gode, økologiske produsenter av korn, melk, gris, honning, lam, eple, kylling, bær og enda mer. Dette er en bok for alle entusiaster av norsk mat, den avanserte kokken, men også hobbykokken. Bla i boken her. Om forfatteren: Kenneth Johansen har markert seg som en spennende og nyskapende kokk, blant annet da han ble kåret til Årets Villmarkskokk i 2007. Baard Næss er en av Norges fremste natur- og matfotografer. I 2011 vant han GOURMAND World Cookbook Awards: Best Cookbook Photography for bildene til SOPPkokeboka.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2013 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Kenneth Melsom-Johansen Forlag
Vigmostad Bjørke
ISBN 9788241908576 Antall sider 206
Dimensjoner 25,5cm x 23,4cm x 2cm Vekt 1010 gram
Leverandør Vigmostad og Bjørke Illustratør Baard Næss
Emner og form Generell matlaging og oppskrifter, Nasjonale og regionale kjøkken, Norge, Kokebøker, Faglitteratur