Små gleder på glass - pickles, oljer, chutney, snaps, marmelade (BOK)

Tareq Taylor

254,00 25400 Veil. pris 299,00
Sendes vanligvis innen 1-3 dager
Her lærer du kunsten å konservere råvarer! Sank inn sommeren, legg godsakene på glass og nyt når høsten kommer. Kjenn på følelsen av å spise noe du har laget med omtanke, eller del gleden med venner. Ved hjelp av en fin etikett blir dette vakre og populære gaver utover vinteren. Rene råvarer, tradisjonsrike teknikker og spennende ingredienser kommer sammen i denne inspirerende og praktiske boken. Det benyttes nordiske råvarer man finner i matbutikken (eller selvdyrket eller selvplukket i naturen). Du får råd om utstyr og fremgangsmåter for hver teknikk, og tips som hjelper deg til å lykkes. Her er ikke bare standardoppskrifter, men spennende varianter som kimchi, syltet hvitløk, oljer, chutney, tørket sopp, snaps og pulveriserte bær. Både matentusiaster og hobbykokker vil finne inspirasjon i denne flotte boken.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2013 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Tareq Taylor Forlag
Cappelen Damm
ISBN 9788202403355 Antall sider 128
Dimensjoner 20cm x 24,8cm x 2cm Vekt 638 gram
Oversetter Lisbeth Kristoffersen Originalspråk Svensk
Originaltittel Sylta, safta och lägg inn Leverandør SentralDistribusjon AS
Illustratør Peter Kroon Emner og form Matlaging med grønnsaker, Hjemmekonservering, Frukt, Bær, Grønnsakretter, Kokebøker, Faglitteratur