Supper for 4 årstider (BOK)

Anna Sjögren

254,00 25400 Veil. pris 299,00
Sendes vanligvis innen 15-20 dager
Hver årstid har sine supper. Om sommeren mesker vi oss med en iskald gazpacho, om høsten passer det bedre med ei fransk lammesuppe. I denne boka finnes både de klassiske oppskriftene og forslag til nye, som chilikrydret tex-mex-suppe og gresk agurksuppe toppet med svarte oliven og fetaost. Flotte fargebilder viser sesongens råvarer og hvordan de kan brukes som ingredienser i forskjellige supper. De fleste suppene i boka er ment som hovedretter eller forretter, men hvert kapittel inneholder også et par gode dessertsupper. Sammen med 39 oppskrifter finnes det forslag til tilbehør. Det kan være knasende sprø kardemommeskorper til høstens eplesuppe eller en klatt med rouille, som er ei røre med paprika og olivenolje til å ha i den safranduftende fiskesuppa Bouillabaisse. Oppskriftene er lette å følge og boka inneholder mange gode tips om råvarene.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2011 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Anna Sjögren Forlag
Tun
ISBN 9788252933635 Antall sider 95
Vekt 495 gram Originalspråk Svensk
Originaltittel Soppor för 4 årstider Leverandør Vigmostad og Bjørke
Illustratør Daniel Hertzell Emner og form Matretter: supper og forretter, Supper, Kokebøker, Faglitteratur