Understanding and Controlling the Microstructure of Complex (BOK)

David Julian McClements

2 999,00 2 99900
Sendes vanligvis innen 5-15 dager

Produktfakta

Språk Engelsk Engelsk Innbinding Innbundet
Utgitt 2007 Forfatter David Julian McClements
Forlag
Taylor & Francis
ISBN 9781420065732
Dimensjoner 16,5cm x 24,1cm x 5cm Vekt 1283 gram
Leverandør Bertram Trading Ltd Emner og form Food & beverage technology