Ut på bærtur - alt om hagebær og ville bær (BOK)

Gudrun Ulltveit

379,00 37900
Sendes vanligvis innen 1-3 dager
Bær og mennesker hører sammen. I en stresset tid gir det rekreasjon og fellesskapsopplevelse når hele familien drar på bærtur sammen. Forfatteren ønsker å formidle gleden, smaksopplevelsen og helsegevinsten som vi får fra bær. At bær er både sunt og godt, er en vedtatt sannhet. Nyere forskning bekrefter langt på vei at den tradisjonelle, folkelige bruken av bær mot en rekke sykdommer, ikke bare er overtro, men at viktige bestanddeler i bærene er virkestoffer som kan forebygge eller helbrede ulike sykdommer. I de siste årene er det sagt og skrevet mye om antioksidantenes gunstige innvirkning på helsen vår. Og skogsbærene er blant våre viktigstige antioksidantkilder. I tillegg til grundig beskrivelse og store bilder av alle våre vanligste skogsbær og andre ville bær, samt de vanligste bærtypene vi dyrker i hagen, tar boken for seg konserveringsmetoder, som sylting, safting og hermetisering. Oppskrifter på syltetøy og saft, kaker og desserter - og alt mulig annet godt vi kan lage bær, utgjør en stor del av boken.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2013 Litteraturtype Faglitteratur
Forfatter Gudrun Ulltveit Forlag
Cappelen Damm faktum
ISBN 9788202408732 Antall sider 248
Dimensjoner 20cm x 25,7cm x 2,5cm Vekt 999 gram
Leverandør SentralDistribusjon AS Emner og form Generell matlaging og oppskrifter, Nasjonale og regionale kjøkken, Bær, Kulturhistorie, Kokebøker, Faglitteratur

Andre produkter med samme artist(er)/medvirkende