Viner med smak fra naturen - lag din egen vin med bær og frukter (BOK)

Viner med smak fra naturen - lag din egen vin med bær og frukter (BOK)

Johan Setnes

Slippes 01/04
332,00 33200 Veil. pris 379,00
Kan forhåndsbestilles - sendes vanligvis 1-2 dager før utgivelsesdato
Høst av naturens skattkammer og lag din egen vin! Vinboka er din vei inn i en ny verden av opplevelser og smaker farget av sommerens sol. Hagens frukt og bær og skogen og fjellets sødmefylte delikatesser er ypperlige råvarer til vinlegging. Alle de forskjellige bærene du kan sanke, tilfører vinen du legger en spesiell karakter. Vin satt på bær og frukt er nydelig til mat, men også til marinader og sauser. Tenk deg bare viltkjøtt marinert i kreklingvin? I denne boken vil du lære om egenskapene og smaksbildet til de forskjellige råvarene og bruksområdene. Og du vil få en grundig innføring i vinleggingskunsten fra en som virkelig kan det, fra behandling av råvarene og gjæringsprossesen til lagring og opppbevaring. I tillegg vil du få mange innspill til hva slags mat de ulike vinene passer til, og hvilke smaker som kan kombineres. Et sant skattekammer av smaker. Lag velsmakende og sunn vin med bær og frukt du plukker selv.
Denne boka er bundet av fastprisavtalen og kan derfor ikke rabatteres ytterligere ved bruk av rabattkoder, multibuys og andre tilbud.

Produktfakta

Språk Bokmål Bokmål Innbinding Innbundet
Utgitt 2019 Forfatter Johan Setnes
Forlag
Cappelen Damm
ISBN 9788202618780
Emner og form Mat og drikke: vin, Vin, Faglitteratur